「塞風」的英文名syphon或siphon就是「虹吸」的意思，因此這種沖泡方式就稱為「虹吸式煮法」，網路上有些文章甚至說明它就是「虹吸原理」的應用。其實它在沖煮的過程中，與虹吸現象根本扯不上關聯，因此這是一則以訛傳訛的錯誤資訊。至於其運作原理，請參考影片中的解說。
【9/3宛樂教你煮咖啡】 第二堂課--"塞風咖啡"
9/3(四)下午14:30~17:00
講座課程報名登記限8名，截止日期9/2
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- Aug 28 Fri 2015 14:05
宛樂藝術-塞風壺咖啡解析
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